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四季折々移り行く自然の中で、その季節の最も美味しい食材と出会い、素材の味を大切にした料理を作りたいと思い、日々お客様へご提供しております。 ミリオーネでは北海道が生んだ素晴らしい食材はもとより、日本全国より選りすぐりの食材を集め、作り手の気持ちがお客様に伝わるような料理をおもてなしとともにお楽しみ下さい。
ぜひ、皆さまのご来館をお待ち致しております。
総料理長 成田 文男